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フレッシュ食品の高品質殺菌技術

五十部誠一郎 [ほか] 編. -- サイエンスフォーラム, 2008. <QQ20340387>
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フレッシュ食品の高品質殺菌技術

五十部誠一郎 [ほか] 編. -- サイエンスフォーラム, 2008. <QQ20340387>
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No. Volumes Holding Insititution Location Call No Material ID Status Due Date
0001 NFRI 図書室 食総研/498.54//2階食総研 01800000115784
No. 0001
Volumes
Holding Insititution NFRI
Location 図書室
Call No 食総研/498.54//2階食総研
Material ID 01800000115784
Status
Due Date
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area フレッシュ食品の高品質殺菌技術 / 五十部誠一郎 [ほか] 編
フレッシュ ショクヒン ノ コウヒンシツ サッキン ギジュツ
publication,distribution,etc.,area 東京 : サイエンスフォーラム , 2008.12
physical description area 426p, 図版 [1] p : 挿図 ; 30cm
Volume Information
ISBN 9784916164933
note その他の編著者: 藤川浩, 宮本敬久
note その他の著者: 一色賢司, 稲津康弘, 藤井建夫, 有原圭三, 田中孝, 野沢隆志, 竹下和子, 後藤慶一, 藤本章人, 中山素一, 水落慎吾, 椎名武夫, 磯部賢治, 福崎智司, 川崎晋, 堀俊郎, 岡崎尚, 笹川秋彦, 木下忍, 小関成樹, 小川哲郎, 藤上朝生, 戸塚英夫, 五味雄一郎, 高橋観二郎, 田村敏行, 井上孝司, 金子憲太郎, 阿部茂, 高橋正好, 澤井淳, 藤嶋昭
note 文献: 各節末
NCID BA89228385
text language code Japanese
author link 五十部, 誠一郎
イソベ, セイイチロウ <>
author link 藤川, 浩
フジカワ, ヒロシ <>
author link 宮本, 敬久(1959-)
ミヤモト, タカヒサ <>
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